Tout sur l'anis étoilé ou badiane (Illicium verum), propriétés et utilisation en cuisine

Appelé aussi badiane chinoise, il est apprécié pour sa saveur puissante.

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Infusion d'Anis étoilé (Badiane) : bienfaits et propriétés

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Tous les bienfaits de la Badiane

L’anis étoilé ou badiane originaire d’Asie mais cultivé également à Madagascar qui utilisé en cuisine, en infusion ou encore dans des cocktails

Anis étoilé

Notre anis étoilé ou badiane nous vient du Viêt-nam. Elle est le fruit du badianier de Chine (Illicium verum), récolté encore vert puis séché au

Badiane (ou anis étoilé)

L'anis étoilé ou badiane de Chine est utilisée en décoction/infusion pour améliorer la digestion et lutter contre divers troubles digestifs tels que

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