Soupe Detox au chou

Faites du bien à vos papilles et à votre corps avec cette délicieuse soupe detox au chou. Cliquez ici pour voir la recette.
GUIDE DE PRÉPARATION : SOUPE DETOX CHOU Nombre: 4 Pers. | Préparation: 20 min | Cuisson: 1 h | Prix: Abordable | Difficulté: FacileINGRÉDIENTS1 chou entier3 carottes2 tomates2 oignons2 gousses d'ail1 cube de bouillon de légumes1 bouquet garni (laurier, thym)de la coriandre2 l d'eausel, poivrePRÉPARATIONÉTAPE 1Lavez le chou entier. Faites-le blanchir 3 à 4 min dans une eau bouillante puis plongez-le immédiatement dans de l'eau froide, sa couleur doit être intacte. Laissez-le refroidir.Pendant ce temps, épluchez les carottes puis coupez-les en fines rondelles. Mondez les tomates puis coupez-les en morceaux. Épluchez les oignons et les gousses d'ail puis, émincez les oignons et hachez l'ail. Lavez la coriandre puis séchez-la dans un papier absorbant. Préparez votre bouquet garni. Réservez. Une fois le chou refroidi, coupez-le en fines lanières.ÉTAPE 2Remplissez une marmite de 2 litres d'eau et ajoutez le bouillon de légumes et le bouquet garni. Mettez à feu doux et faites revenir le bouillon de légumes. Dès que c'est bon, ajoutez les lanières de chou, les morceaux de carottes, de tomates, d'oignons, l'ail et la coriandre.Salez, poivre puis laissez mijoter votre soupe aux choux pendant 1 heure à couvert.C'est prêt !Source: CuisineAZ

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