Recette Blanc de poulet citronné au quinoa

Le poulet apporte du tryptophane, un acide aminé utile pour la bonne humeur. 4 blancs de poulet de 120 g, 200 g de quinoa, 2 citrons, 2 échalotes, 1 bouquet de persil plat, 3 c. à s. d’huile d’olive, sel, poivre

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