Chantilly au syphon Animatrice Guy Demarle, flexipan

25cl de crème fraiche entière, 2 cac de sucre glace Mettre dans le syphon la crème fraiche (froide) avec le sucre , refermez le et secouez . Mettre le gaz et secouez de nouveau. Laissez reposser quelques minutes et syphonnez (tête du syphon en bas). Si elle est liquide laissez reposer encore au frais (15/30 min).  

Size each cavity 2.25 inch diameter x 0.75 inch high (79 millimeters diameter x 15 millimeters high) Volume each cavity 2.2 ounce (65 milliliters)

Sasa Demarle SF 1006 Flexipan Air Perforated Baking Mat with 48 Round Cavities, Each 2.25 Inch x 0.75 Inch High

1 silicone mold for baking and freezing; fits in a full-size (18 inch x 26 inch) sheet pan (not included) 100-percent platinum silicone hefty and

Sasa Demarle FX 4001 Flexipan Inspiration Silicone Mold with 24 Shamrock Cavities, Black

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